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【糖醋烏鰡】。
【蒜泥鰡魚】。
【炸烏鰡魚片】。
【豆瓣烏鰡魚】。
【砂鍋白菜魚頭】。
距離上次吃石門活魚應該是年幼時了，那時候還只是「活魚三吃」
近年，該說是台灣人創新的能力無人能比，石門水庫的活魚業者已經突破到「活魚十吃」了。
我們這回五人，一直徵琢著吃十台斤的活魚恐怕過多，但是又嗜活魚的新鮮
於是，最後還是折服在新鮮活魚之下，請店家幫我們處理了五吃。
這家在水庫裡的餐館，偏僻但據說魚都來自真正的水庫魚。
因為有的業者雖然打著石門水庫的旗號，其實卻是外來的魚。
這次選了烏鰡，一台斤180大洋。
淡水魚的還是有些土味。
店家手藝到還好，倒是壹次現煮五樣料理的功夫讓我們嘖嘖稱讚
現殺的魚，吃起來肉質還是綿密鮮美的多。
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