築地‧海鮮天堂。
到了日本東京，怎麼能錯過大快朵頤的機會。
然而話說：「早起的鳥兒有蟲吃」，我想用在築地最貼切不過。
魚市通常日出開市，相對的想吃壽司，請早。
若如同我們城市人日上三竿，想吃壽司，那就請等待。
是的，為了一賭壽司大的極品風采，我再築地市場等了三個小時。
瘋了?還是有毅力?
我想，因為‧值得。
備註：這張照片，只是能夠排在店門口的人，另外有一條很長的隊伍在馬路外排隊，艷陽下‧等待變的吃力。
共近十貫壽司，師傅處理好沾醬、芥末、海鹽，每個細節都不放過。
元氣的招呼每位客人，從座畢到食完，過程流暢，實在要說是壽司饗宴不為過。
築地的新鮮美味，連市場旁的海鮮井飯都也好吃。
(這是最後一日即將要搭飛機回台北的我，再跑去吃的)，讓味覺記憶繚繞..久久。
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