│希臘│Pita‧Honey Suger‧Frappe－呢喃異想

多數去過希臘的人都說，希臘無美食。
也許跟歐洲很多國家比較起來，希臘食物稱不上料理。

但是我想多數的人也多半不會忘記這三樣食物，道地又好吃的簡單食物。
就如同已經從愛情海回來的我，至今也不會忘記愛情海的深藍依樣。

圖為Pita，當地人也稱Gyros，應該算是土耳其的食物。
怎麼吃也吃不膩的一種平民美食。在物價高漲的南歐來說這實在是很容易果復又便宜的食物。

這一路十幾天的行程，吃下不知道幾個Gyros，不過我最喜歡剛開始在
Mykonos巷弄裡的Jimmy，一個差不多1.5-2歐元左右，加上她的Frappe也很好喝。
裡頭除了雞肉片，洋蔥和我最喜歡Tzatziki。
話說Tzatziki，就是包在Gyros裡白白的沙拉醬，吃起來為酸但是對於夏日豔陽高照的氣候來說
她倒是很潤口清爽，主要是羊奶起士與小黃瓜佐海鹽拌成。

搭配油膩的烤肉反而獨樹一隔。

圖為Honey Suger。
話說這也是我在希臘期間，吃過之後上餐館必點，回飯店經過超市必買的美味甜品。
希臘的原味優格濃稠，很多餐館甚至家庭都會自己買酵母自作。
搭配香濃的天然蜂蜜，風味真是有說不出的甜蜜，天然又健康。

不過現在想起來Honey Suger，到想起來有件趣事在Naxos。
因為到希臘之後愛上這個味道，所以到了第二個島嶼時，我們就在商店裡買優格和一小罐的蜂蜜
想回sofi之後可以慢慢品嚐，但是不確定自己買的優格與搭配對不對，所以結帳時
我順口的問問店員，只見問完之後店員睜大眼睛看著我，沒說話幾秒....
我一度以為我問錯了甚麼還是犯了甚麼當地人的忌諱
直到她開口說，這是甚麼問題呀？那是當然的呀，那是最好的搭配了
我們每天都要吃的噎～至少對我來說啦。
我們這才都笑出來～

原來不只我們超愛，當地人跟我們也是同好哩

圖為Frappe。
每日瀕臨四十度高溫的南歐，讓人無時無刻都覺得渴
窩近冷氣間享用一杯冰涼好喝的Frappe，真的是最棒的一件事。

Frappe其實是一種用雀巢咖啡粉與練奶加糖打成奶泡的一種冰咖啡。
以希臘人豪邁的做法有時候還會有些咖啡粉與糖的沈澱，基本上希臘人嗜甜
所以她們多數也會問客人要不要半糖，或是要不要加牛奶。
只是比例上每家作的都不太一樣，倒是。

除了三樣美食以外，我想再介紹一些其他的在我旅途中的希臘食物。

這張圖則是sofi請我們喝的一種葡萄蒸餾酒Horaki。
她其實是克里特島的特產酒，但是沒去的我們倒是嚐到她的美味。
酒精濃度很高，入口灼熱，可以加水稀釋，也可以像我們在Santorini喝到的調蜂蜜也不錯。

最後我還在機場扛了瓶玻璃罐的回家孝敬我爸。

這是一家在Santorini我們很愛的早餐店mama's。
在那的幾天我門也光臨了幾次，我們總是坐在戶外的葡萄架下。

誠如去之前蒐集的功課，mama總是很熱情的招呼者我們
留言本，牆上總是掛滿者客人的留言與合照，總是可以看出那些歡樂的片刻。

早餐omelet便宜又大碗，套餐更是物超所值。
我們總是點著套餐，外加蜂蜜優格，心滿意足的飽足走出門口。

其實走下路旁的斜坡還可以看到一座藍頂，靜靜的陪伴者mama。
屬於希臘的早晨，總是愜意。