圖為流雲髮菜。
記憶裡的京都屋，重鰻到地作的不錯。
不過有時候一間好的餐館要持續獲的好評，其實品質的掌控落實不易。 或許，這也是一而再再而三需要試練的原因，也是因為台北牛肉節要辦好幾屆的緣故吧。哈~跟牛肉麵有啥關係好像扯遠了。
來說說這到小菜-流雲髮菜。
口感為酸，我本喜歡酸甜滋味所以自桃園都壽司之後，在京都屋見著欣喜。
圖為京都蛋捲。
我很喜歡她們家蛋捲，層次分明口感溫熱。
圖為日式炸豆腐。
說這的，這道很普通，沾粉顯的過多與豆腐不協調。
圖為考重鰻。
這道菜上菜時間最慢，不過最為讓我失望。
不單上菜時間的因素，整個口感過冷。感覺實在不好，食畢與店家反應，老闆不停道歉言述改進。
值得推崇的是店家服務的精神，不過我想餐飲經不住的是試練的壞映像。
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