基隆中山路--汕頭沙茶牛肉麵－呢喃異想

基隆好吃料理中有個遠近馳名的【汕頭沙茶牛肉麵】
話說，這大概只有當地人才知道的料理。

有幸，在我大學時期老往基隆中山路上鬼混的同時，知道的。
想想就這麼八九年沒再去過了，九份下山進入基隆市區，沿著車站往後走到中山路上..
循著印象的來到海山廠的轉角，我說：「對了對了就是這裡。」
距離隧道口有著三家專賣汕頭沙茶牛肉麵的店，印象中比較道地的是山口前的那家
不過，我卻總是吃著第二家的「三德」。

入內，一份沙茶牛肉麵小盤、蛤蠣湯、清炒高麗，成了我們今天的晚餐。

沙茶烏龍，就是用咖哩粉+沙茶粉+芡粉，放入芥蘭與牛肉快炒起鍋。
店家炒了很多年，火侯控制的很好，味道也夠，不過就是我覺得它的烏龍麵少了點Q勁，可惜。