呢喃異想

「秋天，吃蟹的季節。」

一夥人愛吃鬼怎能放過，早就約定好品嚐時令海鮮，大快朵頤一番。

於是，採買了季節肥美的花蟹、鮮蝦、海蛤、透抽。
廚房，變的沸沸揚揚了起來。



活跳跳的花蟹在大夥幫忙下，刷背、敲擊、分解..
這我還第一回，目睹了現殺花蟹的過程。

為了享用花蟹的鮮美，我們只選擇用薑絲清蒸的方式，放入蒸籠五至六分鐘。
花蟹的肉質，恰到好處。


不過，說起吃螃蟹對我來說真是大學問，所以我一向偏愛鮮蝦勝於螃蟹，就算去了大陸
當地人招待了上好的頂級陽澄湖大閘蟹，我也食的笨拙。

我總覺得食蟹‧考驗耐性。
所以撥完花蟹硬殼，抽出蟹腳的霎那，大夥驚呼。

我想，看來的應該不只我不懂得吃蟹吧~



冰鎮‧鮮蝦。

鮮蝦川燙過冰塊。

蝦的肉質迅速緊縮，嚼勁Q彈
什麼都不需要添加，就吃的出蝦的甜味。
那就是好滋味，My Favor。



冰鎮‧透抽。

一樣的過水川燙冰塊冰鎮。
透抽佐調配好的醬油芥末，芥末香氣沖進腦門鼻腔..的。嗆的夠味。



九層塔海蛤。

海蛤吐沙，大火快炒有著淡淡的海鹹味加上九層塔的香氣，最棒的下酒小菜。



石板‧鹽醃虱目魚。



朋友家後山的小植物，美麗的藍蝴蝶。



吃飽喝足走在後山小徑消耗一些卡路里，連獨角仙都出來玩耍。



很像枯樹葉的蟲子。



很像葉子的蟲子。


我都叫不出這些不知名的昆蟲
但是她們的影身功夫可是一流的呦~