呢喃異想

游壽司
台北市麗水街18-2號(五家店)
電話2322-5531


上週Weekend的假期太短暫，只有周日一天。
為了彌補精神上的不滿，選擇週六下班之際滿足口腹之欲。

我選了網路上人氣很旺的【游壽司】。


圖：第一道便上比目魚，我最愛魚的品種
私心上來說，果然有加分的效果。



小小的店，很有上回日本築地壽司店的味道。
簡單的吧檯，不能在小的座位，十來位便客滿的空間。
師傅學徒外加一位女服務員送茶水結帳。


圖：芹菜佐果泥(蘋果、檸檬汁、紅蘿蔔汁)，作為前菜的沙拉，還蠻開胃的。
中場也可以去魚的腥味，中和味蕾。



圖：微炙軟絲握壽司

這道入口雖然回甘，但是口感略顯過硬，
倒也不是不新鮮，想想大概是這條軟絲有點老了。



圖：微炙鮭魚握壽司

托著長長尾巴的鮭魚，生與熟之間的美感恰到好處
也沒有過往鮭魚的油肥味道，挺好。



圖：鮪魚握壽司




圖：鮪魚肚握壽司佐青蔥




圖：小菜‧核桃小魚乾




圖：炙帆立貝握壽司




圖：小菜‧川燙花枝腳




圖：白蝦握壽司

最愛白蝦，近年有領先甜蝦之姿。



圖：味增湯




圖：秋刀魚握壽司

說真的這道我最不愛，因為秋刀魚一像是魚味很重的一貫
所以偏愛淡口感的我都選擇距之千里。



圖：軍艦握壽司

我ㄧ向喜歡海膽作為結尾，新鮮的海膽入口
有個密瓜的果香氣，有人說甜如新鮮牛奶..
堪稱極品。