五一假期，印度紅咖哩。 一向愛吃Curry得我，總是沉迷在香料的辛香裡。
在101樓下超市買了‧進口美國紅白馬鈴薯一袋‧專用咖哩去骨腿肉一盒‧洋蔥四分之一顆 ‧紅椒半顆‧花椰菜半顆‧印度紅咖哩醬(微辣)一包‧鮮奶油250ml一盒。
做法：先將雞肉一盒與洋蔥拌炒，外皮炒過酥黃避免洋蔥炒焦就先起鍋。在放入另外湯鍋將 其他紅白馬鈴薯切塊、紅椒放入，咖哩醬汁、鮮奶油一併倒入。小火悶煮(隨時攪拌避免沾鍋) 最後在川燙過花椰菜搭配即可。
第一次作咖哩，發現印度咖哩香濃好吃，馬鈴薯選用下回可以選台灣的在試試玩玩囉! 今日上班便當又有著落哩~ 我們都覺得這第一次的咖哩，大成功耶~
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